Pesajim 116a:1

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אף כאן בפרוסה דבר אחר מה דרכו של עני הוא מסיק ואשתו אופה אף כאן נמי הוא מסיק ואשתו אופה

así también, aquí debería usar una pieza de matza . Alternativamente: de la misma manera que una persona pobre es que calienta el horno y su esposa hornea rápidamente, antes de la pequeña cantidad de madera que se ha agotado, también aquí; al hornear matza , calienta el horno y su esposa hornea rápidamente para que la masa no se levante . Por eso matza se llama el pan del pobre.

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